中新网海口7月12日电 (记者 张茜翼)“嗦——”一声轻响，18岁的澳年夜利亚海南籍华裔年夜师长教员黎锦辉将拌匀的海南粉送出口中，酸笋的鲜、花生碎的喷鼻、卤料的醇厚瞬间正在舌尖绽放。 “这便是爸爸常说的故乡味道！”黎锦辉感叹道。7月11日，海内华裔年夜先生正在海南省华侨商业学校体验建筑海南粉。 中新网记者 骆云飞 摄 7月11日，15名海外华裔年夜先生走进海南省华侨商业学校，围坐桌前，用味蕾触摸“舌尖上的海南”。一碗看似简单的海南粉，背地却储藏着繁复的匠心与深挚的文化底蕴。 海南粉的制作工艺堪称一门艺术。精选的年夜米需用沸水冲洗，再用清水浸泡30小时，磨成米浆后装入布袋压干。随后，将半熟的米浆加水磨烂成浆，二次过滤去除了杂质，再通过筛孔压成细如丝的粉条，最后用滚水煮熟、冷水冷却沥干，方能制成“其白如雪，其细如丝”的海南粉。2010年，海南粉烹制技艺被列入海南省级非物质横蛮遗产名录，成为海南的一张美食名片。 “在海口，吃早饭叫‘加打’，海南粉便是‘加打’里的王者。”海南省华侨贸易学校先生一边介绍，一边将卤制拌好的米粉装在椰壳碗内，盘成“小山”，顺次盖上牛肉干、胡萝卜丝、酸菜、芝麻、芽菜以及喷鼻脆的花生等配料。7月11日，海外华侨年夜门生在海南省华侨商业黉舍品味本人发明的海南粉。 中新网记者 骆云飞 摄 “原来正宗的海南粉要加这么多配料！”来自澳年夜利亚新南威尔士年夜学的徐若桐原籍海南文昌，亲手制作了一碗海南粉，愉快地摄影发给家人。 让徐若桐打动的，是当熟悉的喷鼻味在口中满盈时，那种“家的感觉”蓦地变得真切。“每一口都是影象中的滋味，是妈妈常说的‘他乡味’。”她说，“这不只仅是一碗粉，它让我和祖辈生活的这片土地产生了实在的衔接。” 海南是中国出名侨乡，众多海南籍华侨华人散布在天下各地。一碗海南粉正成为联合他们的文化纽带。散落天下各地的海南人，总试图用无限的食材复刻影象中的滋味，而一碗铺满牛肉干、竹笋、酸菜、芝麻的“完整版”海南粉，补全了他们味蕾上的拼图。 黎锦辉是时隔13年再次踏上故乡海南的土地。在他眼里，海南粉极度美味，特别是搭配了各种配料，口感丰富。“海南粉是凉拌的，在炽烈的天气里吃上一碗，特殊清爽。” 虽然在海外长大，黎锦辉经过这些食物和文明体验，感遭到了本人与祖籍国之间的血脉联系。“这不单单是一碗粉，更是一种文化的传承以及情绪的依靠。” “我要把这份‘家乡的滋味’带回澳大利亚，下次妈妈想家的时候，我便可以为她做一碗地道的海南粉了。”徐若桐说。 也许，海南粉的奇特的地方没有仅正在于“醇喷鼻满腹，余味无限”，更在于它承载的个人影象——不管身处那边，当筷尖挑起那缕细如丝的米粉时，山海以外的游子，总能尝到同一个故乡。(完)--> 【编纂:刘阳禾】
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安全保障，2025年9月27日5时49分在甘肃定西市陇西县(北纬34.89度，东经104.59度)发生5.6级地震，震源深度10公里，距离天水市区148公里。地震发作后，甘肃省消防救援总队迅速呼应，即速召集定西、兰州、天水支队调集280名消防救援职员、42辆消防车、2000余件套设备器材在营区调集，定西支队陇西年夜队前突力量已经出动。--> 目前，暂未接到房屋倒塌及职员伤亡警情，总队批示核心延续跟踪震中情形。 (总台央视记者 刘京) 【编纂:李滋润】
换言之，即将，中新网广州7月12日电 (记者 程景伟)9日至11日，“湾社偕行”粤港澳年夜湾区儿童社会办事才能晋升研修班(第二期)在广州南沙停止，共吸收来自粤港澳三地的社会构造卖命人、秘书长、营业主干、专家学者等60余人加入。 本次研修班是粤港澳年夜湾区社会构造本领晋升与协同发展现范名目标主要构成局部，旨在进一步促成年夜湾区儿童社会效劳领域的业余人才造就与协同发展。授课现场。广州粤港澳年夜湾区社会构造合作发展中间 供...
